las proteinas

Instituto Profesional de Chile
Kinesiología
Fisiología del ejercicio


Proteínas

Las Proteínas como función principal desempeñan un papel vital en el mantenimiento, la reparación y el crecimiento de los tejidos del cuerpo.

Como fuente de energía, su participación es mucho menor, ya que va directamente ligada a la escasez de carbohidratos que se produce al realizar actividad física.
Cuando la ingesta de carbohidratos es menor al gasto requerido durante el ejercicio, comienza la síntesis de proteínas para obtener energía. Este proceso se denomina Gluconeogénesis.

Importante es destacar, que resultado de la Gluconeogénesis, ocurre una disminución del tejido magro en el cuerpo, ya que se utilizarían las proteínas como fuente de energía y no como reparación y crecimiento en los tejidos musculares.
Grasas

Las grasas son la fuente de almacenamiento más grande de energía, a diferencia de los carbohidratos su utilización esta directamente ligada al ejercicio de baja intensidad y larga duración.
Su nivel calórico elevado (9 Kcal.) ayuda en la termorregulación del cuerpo, proporcionando un aislamiento del frío. Protegen los órganos vitales y durante el trabajo físico prolongado pueden llegar a proporcionar más del 80% de las necesidades energéticas del cuerpo.




Hidratos de carbono Grasas

1g. De C6 H12 O6 1g. De C16 H18 O2




4 Kcal. De energía 9 Kcal. De energía


Resumen

1. Las Proteínas sirven como reconstituyente del tejido muscular.
2. La Gluconeogenesis es la utilización de Proteínas como fuente energética
3. Las Grasas son la mayor fuente de almacenamiento de energía.
4. Las Grasas ayudan en la temperatura corporal y en la protección de órganos.
5. Los Carbohidratos otorgan 4 Kcal. Mientras que las Grasas 9 Kcal.


3. Evaluación

Cuál es la principal función de las Proteínas?
Cuántas calorías aporta 1 gramo de grasa?
Cuál es la mayor fuente de almacenamiento de energía?

4. Bibliografía.

• Fisiología del ejercicio
William D. McArdle.
• Fisiología del ejercicio
López Chicharro.


todos los derechos y los izquierdos bien puestos @2006-2009